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 产品名称: 胰蛋白酶

白色或类白色冷冻干粉或结晶。是胰脏丝氨酸蛋白酶。易溶于水,不溶于有机溶剂。干燥时在室温中稳定。酶反 应:优先水解精氨酸-,赖氨酸-。底物专一性是带正电荷的赖氨酸与精氨酸的侧链,其产物是羧端为赖氨酸或精氨酸的肽。也有酯酶和酰胺酶的活性。最适pH为 7.5~8.5。

质检项目 指标值
酶活力/(U/g) ≥50000
干燥失量,% ≤10.0

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