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 产品名称: 卵磷脂,蛋黄

酸价近20时为蜡状物,近30时为浓厚的流体,新鲜制备的为近白色,在空气中迅速成为黄棕色。对光敏感。有吸湿性。溶于乙醇、乙醚、氯仿、石油醚、矿物油和脂肪酸,不溶于丙酮、水和冷的动植物油,但与水和盐水可溶胀成胶体液。

质检项目 指标值
乙醇溶解试验 合格
干燥失重,% ≤9.0
磷(P),% ≥3.0
氮(N),% 1.3~2.0
灼烧残渣,% ≤12.0

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